【田端:ポム タイ料理】
元タイ大使館シェフが手掛ける絶品の南タイの家庭料理

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タイ企画 オススメの、タイレストラン 第5弾
4大タイ料理のひとつ タイ南部料理の名店を紹介。

タイ南部料理の特徴はどのくらい辛いかというと、タイ人の誰もがタイ南部料理と聞いて「辛い」と答えるほど。
辛さと酸味、塩辛が強い味付けで、他の地方と違い甘みはほとんど無い。

タイ南部スラタニー出身で、タイ大使館で修業を積んだ凄腕タイ人シェフ・ポムさんのお店が
田端駅すぐの【ポム タイ料理】
刺激的でスパイスたっぷりのタイ南部家庭料理が味わえる。

 

 

 

 

 

 

 

こちらのおススメは、ホーモック ¥1,300
白身魚とココナッツミルクでマイルドな味わいに仕上げた蒸しカレー。
タイ南部ならではの香辛料たっぷりでスパイシーな日本ではなかなか味わえない料理。
ポムタイ料理にきたら、食べて欲しい料理の一つ。

 

 

 

 

続いて、クアクリング ¥1,000
激辛なおふくろの味で、辛い物好きにオススメ。
美味さが辛さを上回る挽肉料理で、付け合わせのキャベツの千切りと合わせてさらに美味くいただける。

 

 

 

 

今回の取材では食べ逃したが、裏メニュー ゲーンタイプラー
SARAH JAPAN MENU AWARD 2018 上半期に、カレー部門で最高評価★★★を受賞。
振り切った辛さが魅力の南部料理の中でも最強カレー(ゲーン)で、
超激辛の中に旨さを求める美食マゾヒストにオススメとの事。
次回、挑戦しなければ!

タイ南部料理を提供するレストランは、本場バンコクでもそれほど多くはなく、
日本で見つけるのは難しい激レアレベル。
ディナータイムにぜひ一度トライして欲しい。

【店舗情報】
店名: ポム タイ料理
住所: 東京都北区田端5-2-13 久正コーポ 1F
電話: 03-5814-8028
営業: 11:00~15:00 17:00~22:00(料理L.O.21:30) 定休日:無休
席数: 30席 / 個室:なし / 貸し切り:可 / 駐車場:なし
公式WEB: https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13208508/

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